微生物制御の基礎知識 : 食品衛生のための90のポイント | 信州大学附属図書館OPAC

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微生物制御の基礎知識 : 食品衛生のための90のポイント

フォーマット:: 図書
責任表示:: 藤井建夫著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 中央法規出版, 1997.8
形態:: iii,172p ; 21cm
著者名:: 藤井, 建夫(1943-) <DA0674795X>
書誌ID:: BA32490220
ISBN:: 9784805816240 [4805816244]

子書誌情報

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詳細

主題:	微生物; 食品衛生
分類・件名:	NDC8 : 498.54 NDC9 : 498.54 BSH : 食品衛生 BSH : 微生物
注記:	文献: p163-166
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ビセイブツセイギョノキソチシキ : ショクヒンエイセイノタメノ 90 ノポイント
著者名ヨミ:	フジイ, タテオ
件名のヨミ:	ショクヒンエイセイビセイブツ
TTLL:	jpn

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