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1.

図書
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1. たんぱく質・脂質はおいしい! : 生命維持の主役、健康な暮らしを支える栄養素
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2024.3]
シリーズ名: 食肉の栄養・機能と健康 ; 2023
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2.

図書
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2. 新しい食の潮流 : 食の多様化で再確認される食肉摂取の重要性
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2023.3]
シリーズ名: 食肉の栄養・機能と健康 ; 2022
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3.

電子ブック
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3. 栄養アップ!カロリーアップ!の料理アレンジ早わかり : 体力をつけたい人、食が細い人のための (: electronic bk)
竹内冨貴子 [著]
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2023
シリーズ名: Food & cooking data ;
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00078262　（試し読み）
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4.

図書
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4. これだけは知っておきたい!「食品成分表」と「栄養計算」のきほん
渡邊智子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2023.9
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5.

図書
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5. 科学的に正しい栄養の教科書 : 専門家が教える正しい知識と理想の食生活
出版情報: 東京 : ニュートンプレス, 2023.8
シリーズ名: ニュートン別冊
Newtonムック
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6.

図書
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6. 健やかに生きる! : 食肉は日々の健康ライフに役立っています
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2022.3]
シリーズ名: 食肉の栄養・機能と健康 ; 2021
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7.

電子ブック
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7. なにをどれだけ食べたらいいの?. 第5版 (: electronic bk)
香川明夫監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00060561　（試し読み）
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8.

電子ブック
ＥＢ
8. 塩分早わかり : いつも食べる量の塩分がひと目でわかる. 第5版 (: electronic bk)
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022
シリーズ名: Food & cooking data ;
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00059317　（試し読み）
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9.

電子ブック
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9. 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 : 四群点数法による献立づくりの基本. 第5版 (: electronic bk)
浅尾貴子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00064061　（試し読み）
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10.

電子ブック
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10. 食品でひく機能性成分の事典 : からだにいいってホント? (: electronic bk)
中村宜督著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00070314　（試し読み）
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11.

図書
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11. 食品でひく機能性成分の事典 : からだにいいってホント?
中村宜督著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022.7
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12.

図書
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12. 飼料設計の科学
大場真人著
出版情報: 東京 : デーリィ・ジャパン社, 2022.10
シリーズ名: ここはハズせない乳牛栄養学 ; 3
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13.

図書
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13. フードリテラシーを高めよう! : 食と健康の基本がわかる教科書
下野房子, 吉田幸子著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 2022.11
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14.

電子ブック
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14. エネルギー早わかり : いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる. 第5版 (: electronic bk)
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022
シリーズ名: Food & cooking data ;
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00073149　（試し読み）
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15.

電子ブック
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15. 栄養素の通になる : 食品成分最新ガイド. 第5版 (: electronic bk)
上西一弘著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00072199　（試し読み）
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16.

電子ブック
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16. 臨床栄養学. 第3版 (基礎編 : electronic bk)
本田佳子, 曽根博仁編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2022
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド ;
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00073508　（試し読み）
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17.

電子ブック
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17. 70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える! : 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える : ひとり暮らし、料理苦手でもOK! (: electronic bk)
塩野崎淳子著
出版情報: 東京 : すばる舎, 2022
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00083895　（試し読み）
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18.

図書
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18. 食事と栄養の科学大図鑑
リアノン・ランバート著 ; 熊谷玲美訳
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2022.11
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19.

電子ブック
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19. 糖尿病と食 (: electronic bk)
植木浩二郎編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2021
シリーズ名: シリーズ「栄養と疾病の科学」 / 植木浩二郎, 高田明和シリーズ編集 ; 3
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00060778　（試し読み）
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20.

図書
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20. 摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル
上島順子 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2021.8
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21.

図書
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21. 食と健康の科学. 第3版
稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2021.3
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22.

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22. はじめて作る猫の健康ごはん : ニャンコのためのおいしくて栄養満点な40レシピ (: electronic bk)
須﨑恭彦監修
出版情報: 東京 : マイナビ出版, 2021
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00078085　（試し読み）
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23.

図書
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23. 再確認!食肉の力 : 食肉の栄養・機能はあらゆるライフステージで役立っています
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2020.3]
シリーズ名: 食肉の栄養・機能と健康 ; 2019
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24.

図書
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24. 栄養学. 第13版
中村丁次著者代表
出版情報: 東京 : 医学書院, 2020.2
シリーズ名: 系統看護学講座 ; 専門基礎分野 . 人体の構造と機能||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ ; 3
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25.

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25. 応用栄養学 (: electronic bk)
小切間美保, 桒原晶子編集
出版情報: 東京 : 中山書店, 2020.4
シリーズ名: Visual栄養学テキスト ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000089953　（試読期間限定）
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26.

図書
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26. 機能性野菜の教科書 : 野菜の栄養素と健康効果・品種・栽培方法・レシピ
中野明正編著 ; 渡辺和彦 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2020.4
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27.

図書
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27. 佐々木敏の栄養データはこう読む! : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方. 第2版
佐々木敏著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2020.6
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28.

図書
図書
28. 世界最新の医療データが示す最強の食事術 : ハーバードの栄養学に学ぶ究極の「健康資産」の作り方
満尾正著
出版情報: 東京 : 小学館, 2020.11
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29.

図書
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29. 感染症の流行と栄養の今後 : 感染症との闘いの歴史に学ぶ新しい栄養の道
中村丁次監修
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2020.12
シリーズ名: 国民の栄養白書 / ヘルスケア総合政策研究所企画・編集・制作 ; 2020年度版
所蔵情報: loading…
30.

図書
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30. 食肉パワーで目指せ!「健康長寿」 : 栄養のとり方、食べ方の工夫でもっと長生き
日本食肉消費総合センター[編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2019.3]
シリーズ名: 食肉の栄養・機能と健康 ; 2018
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31.

図書
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31. 筋肉研究最前線 : 代謝メカニズム、栄養、老化・疾病予防、科学的トレーニング法
森谷敏夫編集協力
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス(NTS), 2019.9
所蔵情報: loading…
32.

電子ブック
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32. すべての診療科で役立つ栄養学と食事・栄養療法 (: electronic bk)
曽根博仁編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2019.1
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000072760　（試読期間限定）
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33.

電子ブック
ＥＢ
33. 栄養ケア・マネジメントQ&A40+栄養強化おやつレシピ27 : 高齢者の食事支援における管理栄養士・栄養士のアプローチ (: electronic bk)
田村佳奈美編著
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2019.5
シリーズ名: Nutrition care ; 2019年春季増刊 (通巻141号)
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000076102　（試読期間限定）
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34.

電子ブック
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34. 周産期・新生児栄養代謝の基礎知識を使いこなそう! (: electronic bk)
河井昌彦著
出版情報: 京都 : 金芳堂, 2019.4
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000076070　（試読期間限定）
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35.

電子ブック
ＥＢ
35. 私の患者になってくれてありがとう : 残存小腸0cmの短腸症候群17年間の在宅静脈栄養の軌跡 (: electronic bk)
井上善文著
出版情報: 大阪 : フジメディカル出版, 2019.9
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000082276　（試読期間限定）
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36.

電子ブック
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36. 筋肉研究最前線 : 代謝メカニズム、栄養、老化・疾病予防、科学的トレーニング法 (: electronic bk)
森谷敏夫編集協力
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2019.9
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000078957　（試読期間限定）
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37.

電子ブック
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37. よくわかるウサギの食事と栄養 : 食事の与え方と選び方、目的別に引けて使いやすい!ウサギの健康のために一家に一冊!. 新版 (: electronic bk)
大野瑞絵著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2019.11
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000089202　（試読期間限定）
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38.

図書
図書
38. ここはハズせない乳牛栄養学 : 乳牛の科学 (1)
大場真人著
出版情報: 東京 : デーリィ・ジャパン社, 2019.4
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39.

図書
図書
39. 分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学
板倉弘重, 近藤和雄編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2019.9
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13
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40.

図書
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40. その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます!
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2019.3
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41.

電子ブック
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41. 周産期・新生児栄養代謝の基礎知識を使いこなそう! (: electronic bk)
河井昌彦著
出版情報: 京都 : 金芳堂, 2019.4
オンライン: http://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=5621　（医学部限定●年間購読）
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42.

電子ブック
ＥＢ
42. 私の患者になってくれてありがとう : 残存小腸0cmの短腸症候群17年間の在宅静脈栄養の軌跡 (: electronic bk)
井上善文著
出版情報: 大阪 : フジメディカル出版, 2019.9
オンライン: http://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=5733　（医学部限定●年間購読）
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43.

電子ブック
ＥＢ
43. 栄養ケア・マネジメントQ&A40+栄養強化おやつレシピ27 : 高齢者の食事支援における管理栄養士・栄養士のアプローチ (: electronic bk)
田村佳奈美編著
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2019.5
シリーズ名: Nutrition care ;
オンライン: http://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=5314　（医学部限定●年間購読）
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44.

電子ブック
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44. よくわかるウサギの食事と栄養 : 食事の与え方と選び方、目的別に引けて使いやすい!ウサギの健康のために一家に一冊!. 新版 (: electronic bk)
大野瑞絵著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2019.11
オンライン: http://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=6254　（医学部限定●年間購読）
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45.

図書
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45. スポーツと健康の栄養学. 第4版
下村吉治著
出版情報: 東京 : ナップ, 2018.1
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46.

電子ブック
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46. 消化管からみた健康・栄養 (: electronic bk)
南久則, 宮本賢一, 山田耕路責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2018.5
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000062611　（試読期間限定）
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47.

電子ブック
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47. 栄養士・管理栄養士をめざす人の基礎トレーニングドリル (: electronic bk)
小野広紀, 日比野久美子, 吉沢みな子著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2018.3
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000054074　（試読期間限定）
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48.

図書
図書
48. 食品のかがく : 知っておきたい!食と栄養の正しい知識
ニュートンプレス
出版情報: 東京 : ニュートンプレス, 2018.12
シリーズ名: Newtonライト : 理系脳をきたえる!
Newtonムック
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49.

図書
図書
49. スポーツ栄養学 : 理論と実践
鈴木志保子著
出版情報: 東京 : 日本文芸社, 2018.7
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50.

図書
図書
50. 生化学. 第3版
薗田勝編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2018.1
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド
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