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- 青柳, 康夫(1948-) (8)
- ニュートンプレス (5)
- 上野川, 修一(1942-) (5)
- 日本食肉消費総合センター (5)
- 伏木, 亨(1953-) (4)
- 大越, ひろ(1947-) (4)
- 寺尾, 純二 (4)
- 日本栄養食糧学会 (4)
- 横越, 英彦 (4)
- 矢野, 俊正 (4)
- 稲垣, 栄洋(1968-) (4)
- ネスレ科学振興会 (3)
- 和田, 昭允(1929-) (3)
- 和田, 淑子 (3)
- 國崎, 直道 (3)
- 太田, 英明 (3)
- 小川, 正(1940-) (3)
- 小泉, 武夫(1943-) (3)
- 斎藤, 進(1922-) (3)
- 有田, 政信(1947-) (3)
- 本田, 佳子 (3)
- 森光, 康次郎 (3)
- 池原, 森男(1923-) (3)
- 津田, 謹輔(1949-) (3)
- 清水, 俊雄(1946-) (3)
- 渡邊, 智子 (3)
- 瀬口, 正晴 (3)
- 菅原, 竜幸(1931-) (3)
- 辻, 英明(1947-) (3)
- 郡司, 篤孝(1914-) (3)
- 高橋, 久仁子(1949-) (3)
- Mohsenin, Nuri N. (2)
- Mouritsen, Ole G. (2)
- Potter, Jeff, 1977- (2)
- Styrbæk, Klavs (2)
- 三浦, 理代 (2)
- 中村, 宜督 (2)
- 久保田, 紀久枝(1948-) (2)
- 五十嵐, 脩(1934-) (2)
- 五明, 紀春 (1942-) (2)
- 五明, 紀春(1942-) (2)
- 伊澤, 華子 (2)
- 冨永, 美穂子 (2)
- 加藤, 保子(1943-) (2)
- 国立健康・栄養研究所 (2)
- 堀尾, 文彦 (2)
- 大野, 信子 (2)
- 女子栄養大学出版部 (2)
- 安井, 明美(1949-) (2)
- 小林, 昭一(1939-) (2)
- 山下, 絵美 (2)
- 山中, 克己 (2)
- 山本, 勝彦(1940-) (2)
- 山西, 貞(1916-) (2)
- 山野, 善正 (1938-) (2)
- 山野, 善正(1938-) (2)
- 島田, 良子 (2)
- 川端, 晶子(1926-) (2)
- 成田, 宏史(1952-) (2)
- 早川, 幸男(1928-) (2)
- 本間, 清一(1939-) (2)
- 松村, 康弘 (2)
- 林, 弘通(1928-) (2)
- 柳田, 友道(1914-) (2)
- 柴田, 克己 (2)
- 梅沢, 昌太郎(1937-) (2)
- 森, 友彦 (2)
- 森田, 潤司(1947-) (2)
- 水原, 文 (2)
- 江藤, 正義 (2)
- 沖谷, 明紘(1940-) (2)
- 河田, 照雄 (2)
- 河野, 友美(1929-) (2)
- 津田, 孝範 (2)
- 津田, 孝範(1963-) (2)
- 湯浅, 正洋 (2)
- 牧野, 直子 (2)
- 白井, 直洋 (2)
- 的場, 輝佳(1942-) (2)
- 石川, 伸一(1973-) (2)
- 福沢, 美喜男(1933-) (2)
- 荒井, 綜一(1935-) (2)
- 菓子・食品新素材技術センター (2)
- 萱島, 知子 (2)
- 薗田, 勝(1948-) (2)
- 辻, 英明 (2)
- 近藤, 直実 (2)
- 646食品成分表編集委員会 (1)
- Deatherage, F. E. (1)
- Donnelly, J. K. (Judith K.) (1)
- Heasman, Michael. (1)
- Mellentin, Julian. (1)
- Petrini, Carlo, 1946- (1)
- Ransley, J. K. (Joan K.) (1)
- Read, N. W. (1)
- Scott Blair, George William, 1902- (1)
- Thompson, Paul B., 1951- (1)
- 「大学と科学」公開シンポジウム (1)
- 「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会 (1)
- いろは出版 (1)
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