※一部利用できない機能があります
- 石毛, 直道(1937-) (25)
- 森枝, 卓士(1955-) (7)
- 南, 直人(1957-) (3)
- 平野, 雅章(1931-) (3)
- Waters, Alice (2)
- 伏木, 亨(1953-) (2)
- 光岡, 知足(1930-) (2)
- 和仁, 皓明(1931-) (2)
- 和田, 有史 (2)
- 山辺, 規子(1956-) (2)
- 成瀬, 宇平(1935-) (2)
- 江原, 絢子(1943-) (2)
- 河野, 友美(1929-) (2)
- 熊倉, 功夫(1943-) (2)
- 田村, 真八郎(1930-) (2)
- 祖田, 修(1939-) (2)
- 神崎, 宣武(1944-) (2)
- 荒木, 一視(1964-) (2)
- 豊川, 裕之(1932-) (2)
- 野中, 健一(1964-) (2)
- 野瀬, 泰申(1951-) (2)
- Carrau, Bob (1)
- Clifton, Claire (1)
- Donovan, Mary (1)
- Fieldhouse, Paul (1)
- Lambert, Rhiannon (1)
- Mueller, Cristina (1)
- NHKエンタープライズ取材班 (1)
- Petrini, Carlo, 1946- (1)
- Price, Weston A. (Weston Andrew) (1)
- Saladino, Dan, 1970- (1)
- Stacey, Jenny (1)
- Ward, Susie, 1947- (1)
- 「月刊みんぱく」編集部 (1)
- 『世界の食文化』編集委員会 (1)
- やずや (1)
- サントリー次世代研究所 (1)
- ネスレ科学振興会 (1)
- 三好, 京三(1931-) (1)
- 三島, 徳三(1943-) (1)
- 三橋, 淳(1932-) (1)
- 上出, 遼平(1989-) (1)
- 上岡, 美保 (1)
- 上野川, 修一(1942-) (1)
- 下野, 房子 (1)
- 並木, 正吉(1918-) (1)
- 中垣, 雅雄 (1)
- 中山, 武吉(1928-) (1)
- 中川, 智行 (1)
- 中村, 三郎(1947-) (1)
- 丸井, 淳一朗 (1)
- 井上, 勝六(1941-) (1)
- 井澤, 裕司 (1)
- 今村, 奈良臣(1934-) (1)
- 今田, 純雄(1953-) (1)
- 伊藤, 精晤(1942-) (1)
- 伏木, 亨 (1953-) (1)
- 佐々木, 努 (1)
- 佐々木, 敏(疫学) (1)
- 佐々木, 綾子 (1)
- 佐藤, 洋一郎(1952-) (1)
- 八木, 宏典(1944-) (1)
- 加藤, 勇太 (1)
- 千曲市食の風土記編纂委員会 (1)
- 南, 直人 (1957-) (1)
- 原田, 信男(1949-) (1)
- 古川, 瑞昌(1928-1977) (1)
- 吉田, 幸子 (1)
- 吉田, 忠(1934-) (1)
- 吉田, 集而(1943-2004) (1)
- 周, 達生(1931-) (1)
- 味の素食の文化センター (1)
- 和田, 昭允(1929-) (1)
- 唐澤, 豊(1945-) (1)
- 唯是, 康彦(1928-) (1)
- 堀越, 昌子 (1)
- 塩見, 尚史 (1)
- 塩見, 晃史 (1)
- 多田, 鉄之助 (1)
- 大久保, 研之 (1)
- 大塚, 滋(1928-) (1)
- 大森, 玲子 (1)
- 大澤, 由実 (1980-) (1)
- 大石, 貞男(1921-) (1)
- 学会センター関西 (1)
- 守屋, 亜記子(1968-) (1)
- 安本, 教伝 (1)
- 安村, 碩之 (1)
- 安達, 生恒(1918-) (1)
- 宮本, 常一(1907-1981) (1)
- 小川, 敏男(1924-) (1)
- 小川, 聖子 (1)
- 小林, 知 (1972-) (1)
- 小林, 路義(1941-) (1)
- 小野寺, 愛 (1)
- 山本, 宗立 (1980-) (1)
- 山極, 寿一 (1)
- 山﨑, 寿美子 (1)
- 岡村, 金太郎(1867-1935) (1)
- 岡田, 哲(1931-) (1)
- no value (1)