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食のイタリア文化史

フォーマット:
図書
責任表示:
アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 岩波書店, 2011.2
形態:
xvi, 426, 22p : 挿図 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BB05211241  CiNiibooks
ISBN:
9784000234795 [400023479X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 ファシズム体制下のイタリア人の暮らし

Venè, Gian Franco, 1935-, 柴野, 均(1948-)

白水社
7 図書 食生活と文化 : 食のあゆみ

石川, 寛子 (1930-), 市毛, 弘子 (1933-), 江原, 絢子 (1943-)

弘学出版
2 図書 イタリア・ルネサンスの文化と社会

Burke, Peter, 1937-, 森田, 義之(1948-), 柴野, 均(1948-)

岩波書店
8 電子ブック イタリアン手帳

岸, 朝子(1923-)

東京書籍
3 図書 イタリア・ルネサンスの文化と社会

Burke, Peter, 1937-, 森田, 義之(1948-), 柴野, 均(1948-)

岩波書店
9 電子ブック 食と健康の文化史 : 薬になる食べものの話

井上, 勝六(1941-)

丸善
4 図書 食の文化史

大塚, 滋(1928-)

中央公論社
10 電子ブック 南イタリア季節のレシピ : アドリアーナの簡単料理

Vallone, Adriana, 1972-

東京書籍
5 電子ブック 東京五つ星のイタリア料理

岸, 朝子(1923-)

東京書籍
11 電子ブック 江戸の食文化

江戸遺跡研究会, 原田, 信男(1949-), 矢部, 良明(1943-), 仲野, 泰裕(1950-), 西田, 泰民(1959-), …

吉川弘文館
6 図書 スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる

島村, 菜津 (1963-)

新潮社
12 図書 「メイド・イン・ジャパン」の食文化史 : what is made in Japan?

畑中, 三応子(1958-)

春秋社