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1.

図書
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1. 暮しの中の酵素
太田隆久著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1994.4
シリーズ名: 科学のとびら ; 19
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2.

図書
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2. 酵素工学
魚住武司, 太田隆久編 ; 稲田祐二 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 丸善, 1993.8
シリーズ名: Maruzen advanced technology / 菅野卓雄 [ほか] 編集 ; 生物工学編 B07
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