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1.

図書

図書
鳥越皓之, 足立重和, 金菱清編著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2018.10
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2.

図書

図書
中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著
出版情報: 東京 : 講談社, 2018.12
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3.

図書

図書
的場輝佳, 外内尚人編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2017.5
シリーズ名: 食物と健康の科学シリーズ
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4.

図書

図書
Daniel C. Harris [著] ; 岩元俊一訳
出版情報: 京都 : 化学同人, 2017.2-2017.9
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5.

図書

図書
古賀良彦 [ほか] 著
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.2
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6.

図書

図書
Winston Chang著 ; 石井弓美子 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : オライリー・ジャパン , 東京 : オーム社 (発売), 2013.11
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