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1.

図書

図書
薗田勝編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2018.1
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド
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2.

図書

図書
斉藤邦明編集
出版情報: 東京 : ヌーヴェルヒロカワ, 2017.1
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生体の成り立ちと生体分子 小川久光執筆
タンパク質の性質 北川章執筆
酵素の性質と働き 斉藤邦明執筆
糖質の代謝 長村洋一執筆
脂質の代謝 安部彰執筆
アミノ酸およびタンパク質の代謝 河合清, 北川章執筆
核酸の役割 : 生命の秘密が書き込まれた不思議な鎖 石黒啓司執筆
ホルモン 太田好次執筆
ビタミン 長村洋一執筆
内部環境の恒常性 : ホメオスタシス 藤垣英嗣執筆
消化・吸収と栄養価 : 霞を食べては生きていけない 池野武行執筆
体液 田丸政男執筆
血液 田丸政男執筆
尿 田丸政男執筆
免疫系 山本康子執筆
運動系(筋肉) 太田好次執筆
消化器系(肝臓, 小腸) 太田好次執筆
生体の成り立ちと生体分子 小川久光執筆
タンパク質の性質 北川章執筆
酵素の性質と働き 斉藤邦明執筆
3.

図書

図書
池田彩子, 石原健吾, 小田裕昭編著 ; 竹中康之, 西村直道, 山中なつみ著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2013.2
シリーズ名: 栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 4
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4.

図書

図書
香川靖雄,野沢義則著
出版情報: 東京 : 南山堂, 2001.11
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5.

図書

図書
中野昭一編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2001.9
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6.

図書

図書
中野昭一編 ; 中野昭一 [ほか著]
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2001.9
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7.

図書

図書
奥恒行, 藤田美明編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1988.1
シリーズ名: 現代人の栄養学 ; 17
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8.

図書

図書
中野昭一編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981-1983
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9.

図書

図書
J.エデルマン, J.M.チャップマン著 ; 坂本清訳
出版情報: 東京 : 三共出版, 1981.2
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10.

図書

図書
中野昭一編 ; 中野昭一 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1979.8
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