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1.

図書
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1. 比較文明学研究
梅棹忠夫著 ; 杉田繁治編
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1989.10
シリーズ名: 梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第5巻
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2.

図書
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2. 韓国の食
黄慧性, 石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1988.5
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3.

図書
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3. 外来の食の文化
熊倉功夫, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1988.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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4.

図書
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4. 食とからだ
豊川裕之, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1987.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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5.

図書
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5. 人間博物館 : 「性と食」の民族学(エスノロジー)
小松左京, 石毛直道, 米山俊直著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 1986.3
シリーズ名: 文春文庫
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6.

図書
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6. 調理の文化
杉田浩一, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1985.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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7.

図書
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7. 食いしん坊の民族学
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1985.10
シリーズ名: 中公文庫
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8.

図書
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8. 家と女性 : 暮しの文化史
坪井洋文 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 小学館, 1985.2
シリーズ名: 日本民俗文化大系 / 網野善彦 [ほか] 編 ; 第10巻
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生活文化と女性 : 炉の主婦座と家 坪井洋文 [執筆]
服飾と日本の文化 吉田光邦 [執筆]
身体装飾と民俗 国分直一 [執筆]
民衆の食事 石毛直道 [執筆]
住居の原感覚 : 喜怒哀楽の共有空間 坪井洋文 [執筆]
子供の発見と児童遊戯の世界 飯島吉晴 [執筆]
家のなかの女性原理 村武精一 [執筆]
民俗における母親像 大藤ゆき [執筆]
忌避された性 青柳まちこ [執筆]
民俗としての性 波平恵美子 [執筆]
生活文化と女性 : 炉の主婦座と家 坪井洋文 [執筆]
服飾と日本の文化 吉田光邦 [執筆]
身体装飾と民俗 国分直一 [執筆]
9.

図書
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9. 日本の風土と食
田村真八郎, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1984.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
考古学からみた食文化 佐原真
民俗学からみた穀類とイモ 坪井洋文
日本の豆類 星川清親
豆類の加工史 栂野豊明
豆類と行事食 古沢典夫
考古学からみた魚介類 渡辺誠
サカナと日本人 矢野憲一
魚介類の利用 須山三千三
日本の風土と食卓 : アジアの中で : 総括講演 石毛直道
フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
10.

図書
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10. 食のことば
柴田武, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1983.11
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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