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1.

図書
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1. 日本人の食生活史
下田吉人著
出版情報: 東京 : 光生館, 1965.1
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2.

図書
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2. 調理実験法
下田, 吉人(1897-) ; 元山, 正 ; 福場, 博保(1921-)
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1962.11
シリーズ名: 調理科学講座 / 下田吉人編 ; 5
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3.

図書
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3. 応用食品学
下田吉人 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1959.1
シリーズ名: 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 5
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4.

図書
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4. 基礎食品学
芦田淳 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1959.3
シリーズ名: 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 4
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5.

図書
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5. 基礎栄養学 (1 ; 2)
下田吉人 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1959.3-1959.8
シリーズ名: 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 1,2
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6.

図書
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6. 応用栄養学
下田吉人 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1959.5
シリーズ名: 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 3
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