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1.

図書
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1. 辺境メシ : ヤバそうだから食べてみた
高野秀行著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2018.10
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2.

図書
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2. 食べているのは生きものだ
森枝卓士文・写真
出版情報: 東京 : 福音館書店, 2014.11
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3.

図書
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3. 食卓の文化誌
石毛直道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2004.11
シリーズ名: 岩波現代文庫 ; 社会 ; 100
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4.

図書
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4. 食べもの記
森枝卓士著
出版情報: 東京 : 福音館書店, 2001.3
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5.

図書
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5. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
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6.

図書
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6. 調理の文化
杉田浩一, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1985.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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7.

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7. 食いしん坊の民族学
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1985.10
シリーズ名: 中公文庫
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8.

図書
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8. 食生活雑考
宮本常一著
出版情報: 東京 : 未來社, 1977.3
シリーズ名: 宮本常一著作集 / 宮本常一著 ; 24
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日本における食事情の変遷
食生活雑考
近代の飲食と生活
すばらしい食べ方
日本における調味料の歴史
食器
日本における食事情の変遷
食生活雑考
近代の飲食と生活