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1.

図書
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1. これを食べれば医者はいらない : 日本人のための食養生活
若杉友子著
出版情報: 東京 : 祥伝社, 2012.5
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2.

図書
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2. アンチエイジング・ヘルスフード : 抗加齢・疾病予防・健康長寿延長への応用
青木晃 [ほか] 編集委員
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 2008.1
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3.

図書
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3. 健康長寿のための食生活 : 腸内細菌と機能性食品
光岡知足著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.12
シリーズ名: 岩波アクティブ新書 ; 55
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4.

図書
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4. 21世紀の食・環境・健康を考える : これからの生物生産科学
唐澤豊編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1999.10
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5.

図書
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5. 食をとりまく環境 : 歴史に学ぶ健康とのかかわり
柳田友道著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1996.7
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