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1.

図書
図書
1. そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで
服部隆著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.3
シリーズ名: 食品加工シリーズ ; 2
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2.

電子ブック
ＥＢ
2. そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで (: electronic bk)
服部隆著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.3
シリーズ名: 食品加工シリーズ ; 2
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000015852　（試読期間限定）
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3.

電子ブック
ＥＢ
3. そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで (: electronic bk)
服部隆著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999
シリーズ名: 食品加工シリーズ ; 2
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00081348　（試し読み）
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