close
1.

図書
図書
1. 発酵醸造学
北本勝ひこ編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2022.11
シリーズ名: 朝倉農学大系 / 大杉立, 堤伸浩[監修] ; 5
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 発酵・醸造食品の最新技術と機能性. 普及版 (2)
北本勝ひこ監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2018.6
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 652 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 発酵・醸造食品の技術と機能性. 普及版
北本勝ひこ監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2011.9
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 404 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
所蔵情報: loading…