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発酵食品・調味料の製造技術と生産ライン
東和男編著
出版情報:
東京 : 光琳, 2004.4
シリーズ名:
発酵と醸造 ; 3
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図書
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2.
酒類の生産ラインと分析の手引き
東和男編著
出版情報:
東京 : 光琳, 2003.4
シリーズ名:
発酵と醸造 ; 2
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主題: 醸造
著者名: 東, 和男(1952-)
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