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1.

図書
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1. お酒のはなし : お酒は料理を美味しくする
吉澤淑著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2017.7
シリーズ名: シリーズ・生命の神秘と不思議
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2.

図書
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2. うまい酒の科学 : 造り方から楽しみ方まで、酒好きなら読まずにはいられない
酒類総合研究所著
出版情報: 東京 : ソフトバンククリエイティブ, 2007.12
シリーズ名: サイエンス・アイ新書 ; SIS-045
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3.

図書
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3. 酒造りの不思議
秋山裕一著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1997.8
シリーズ名: ポピュラーサイエンス
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4.

図書
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4. 世界の名酒事典 ('80改訂版 - 2015年版)
講談社
出版情報: 東京 : 講談社, 1979-
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5.

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5. 酒
林健太郎著者代表
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1976.1
シリーズ名: 東京大学公開講座 ; 22
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目次情報: 続きを見る
酒造り 蓑田泰治著
きき酒 : 日本酒を中心に 福井作蔵著
酒と身体運動 宮下充正著
酒と健康 岡博著
酒と精神医学 逸見武光著
中国の詩人と酒 前野直彬著
西洋文学と酩酊 平川祐弘著
酒と社会 中根千枝著
禁酒法 : アメリカに於ける試みと挫折 新川健三郎著
酒と税金 武田隆夫著
酒造り 蓑田泰治著
きき酒 : 日本酒を中心に 福井作蔵著
酒と身体運動 宮下充正著