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1.

図書
図書
1. からだに効く!野菜の新図鑑 : 機能性表示食品対応版
野菜の新図鑑編集部編
出版情報: 東京 : 宝島社, 2015.8
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2.

電子ブック
ＥＢ
2. 野草と野菜・果物まるごと活用術 : 木佐森流節約エコライフ (: electronic bk)
木佐森千砂子著
出版情報: 東京 : 法研, 2010.3
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000026043　（試読期間限定）
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3.

電子ブック
ＥＢ
3. 野菜と果物で食育する本 (: electronic bk)
水元均著
出版情報: 東京 : 商業界, 2008.4
シリーズ名: 食育シリーズ : スーパーマーケットだからできる ; 3
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000014797　（試読期間限定）
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4.

図書
図書
4. 園芸作物保蔵論 : 収穫後生理と品質保全
茶珎和雄編者代表 ; 泉秀実 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2007.3
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5.

図書
図書
5. 青果物鮮度保持流通低コスト化マニュアル : 食品鮮度保持流通低コスト化等推進事業より
食品流通システム協会編
出版情報: 東京 : 流通システム研究センター, 2003.5
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6.

図書
図書
6. 植物篇
吉田よし子, 菊池裕子著
出版情報: 東京 : 弘文堂, 2001.7
シリーズ名: 東南アジア市場図鑑
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7.

図書
図書
7. 「事典」果物と野菜の文化誌 : 文学とエロティシズム
ジャン=リュック・エニグ著 ; 小林茂 [ほか] 共訳
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1999.6
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8.

図書
図書
8. くだものと野菜の四季 : 味覚の話題
加藤要著
出版情報: 東京 : 北隆館, 1969
シリーズ名: 北隆館新書 ; . くらしの図書館||クラシ ノ トショカン
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9.

図書
図書
9. アメリカの青果物検査
農林水産業生産性向上会議
出版情報: 東京 : 農林水産業生産性向上会議, 1960.3
シリーズ名: 海外農業生産性視察報告 ; 33
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