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1.

図書
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1. 油脂化学の知識. 改訂新版 / 戸谷洋一郎改訂編著
原田一郎原著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2015.5
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2. 藻類バイオマス : 新しいエネルギー
渡邉信編
出版情報: 東京 : みみずく舎 , 東京 : 医学評論社 (発売), 2010.9
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3. 油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで. 改訂第2版
日本油化学会編
出版情報: 東京 : 日本油化学会, 2009.3
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4.

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4. 基準油脂分析試験法 : 日本油化学会制定
日本油化学会[編]
出版情報: 東京 : 日本油化学会, [2003.7]
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5.

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5. 油化学便覧 : 脂質・界面活性剤. 第4版
日本油化学会編
出版情報: 東京 : 丸善, 2001.11
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6.

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6. 油脂の栄養と疾病
島崎弘幸, 町田芳章編集
出版情報: 東京 : 幸書房, 1990.1
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7.

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7. 油脂化学の知識. 改訂増補版
原田一郎著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1980.11
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8.

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8. 油脂化学便覧. 改訂2版
日本油化学協会編
出版情報: 東京 : 丸善, 1971.11
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9.

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9. 油化学
須賀恭一, 渡辺昭次著
出版情報: 東京 : 講談社, 1971.10
シリーズ名: 講談社現代の化学シリーズ ; 1 . 有機工業化学 / 須賀恭一, 渡辺昭次著||ユウキ コウギョウ カガク ; 1
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10.

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10. ハンドブック : 基礎知識総説集
日光ケミカルズ ; 日本サーファクタント工業
出版情報: 東京 : 日光ケミカルズ , 東京 : 日本サーファクタント工業, 1968.5
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