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1.

図書
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1. 魚介
こしみずまさみへん ; かわかみかずおえ
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2012.3
シリーズ名: つくってあそぼう ; 40 . 保存食の絵本||ホゾンショク ノ エホン ; 5
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2.

図書
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2. 魚の発酵食品と酒
石毛直道著
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2012.5
シリーズ名: 石毛直道自選著作集 ; 第I期第4巻
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3.

図書
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3. 食用農水産物・食料品のマージン率 : 産業連関表による時系列、産業間及び日米間の比較
農林水産省農林水産政策研究所編
出版情報: 東京 : 農林水産省農林水産政策研究所, 2003.6
シリーズ名: 行政対応特別研究「流通」プロジェクト研究資料 ; 第1号
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4.

図書
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4. 魚の科学
阿部宏喜, 福家眞也編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1994.10
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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