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1.

電子ブック
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1. 野草がハーブやスパイスに変わるとき (: electronic bk)
山下智道著
出版情報: 東京 : 山と溪谷社, 2023
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00076905　（試し読み）
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2.

電子ブック
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2. 農家が教えるいもづくし : 干しいも・焼きいも、料理・おやつ (: electronic bk)
農文協編
出版情報: 戸田 : 農山漁村文化協会, 2023
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00082112　（試し読み）
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3.

電子ブック
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3. 一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ (: electronic bk)
中島芙美枝著
出版情報: 東京 : 山と溪谷社, 2023
シリーズ名: 料理とお菓子 ;
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00080956　（試し読み）
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4.

電子ブック
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4. 世界のじゃがいも料理 : 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ (: electronic bk)
誠文堂新光社編
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2015.3
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000040697　（試読期間限定）
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5.

図書
図書
5. 信州の菜食健美
NAHO著
出版情報: 長野 : しなのき書房, 2015.11
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6.

電子ブック
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6. 日登美のオーガニックな家庭料理 (: electronic bk)
日登美著
出版情報: 東京 : アノニマ・スタジオ , 東京 : KTC中央出版 (発売), 2013
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00083376　（試し読み）
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7.

電子ブック
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7. 野草と野菜・果物まるごと活用術 : 木佐森流節約エコライフ (: electronic bk)
木佐森千砂子著
出版情報: 東京 : 法研, 2010.3
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000026043　（試読期間限定）
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8.

図書
図書
8. むだなく使いきる!野菜が主役のおかず
日本放送出版協会編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2008.12
シリーズ名: NHK出版実用セレクション ; 料理
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9.

電子ブック
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9. 自然がくれた愛情ごはん : かるべけいこの野菜料理 (: electronic bk)
かるべけいこ料理 ; 野中元写真
出版情報: 東京 : アノニマ・スタジオ , 東京 : KTC中央出版 (発売), 2008
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00083380　（試し読み）
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10.

図書
図書
10. 楽しい野生食 : 採った・作った・食べた、みんな元気
木佐森千砂子著
出版情報: 東京 : いしずえ, 2003.3
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11.

図書
図書
11. 採って食べる山菜・木の実
橋本郁三著
出版情報: 長野 : 信濃毎日新聞社, 2003.5
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12.

図書
図書
12. ひと目で探せる四季の山菜 : 採り方と食べ方
畔上能力監修
出版情報: 東京 : 成美堂出版, 2002.4
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13.

図書
図書
13. たのしい山菜とりと料理 : 自分で見つけて自分で食べる! 自然の恵み!
中井将善著
出版情報: 東京 : 金園社, [2002.5]
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14.

図書
図書
14. 雑草で元気になる本 : 食べるレシピ&薬効メモ付き 春から秋まで
小崎順子著・監修
出版情報: 東京 : 双葉社, 1998.6
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15.

図書
図書
15. 食べられる野草と料理法 : 新・摘み草入門
福島誠一著
出版情報: 八王子 : ふこく出版 , 東京 : 星雲社(発売), 1998.5
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