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加圧食品 : 研究と開発

フォーマット:
図書
責任表示:
林力丸編
言語:
日本語
出版情報:
京都 : さんえい出版, 1990.8
形態:
viii, 374p, 図版20p ; 27cm
著者名:
林, 力丸 <DA00504784>  
書誌ID:
BN05349902  CiNiibooks
ISBN:
9784915592324 [4915592324]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 高圧科学と加圧食品

林, 力丸

さんえい出版
7 雑誌 食品と開発

食品研究社
2 図書 生物と食品の高圧科学

林, 力丸

さんえい出版
8 図書 食品加工 : 理論と実習

前田, 昱雄

廣川書店
3 図書 加工特産品開発読本 : 食と農のマーケティング : 記入シート付

鳥巣, 研二

プロスパー企画
9 図書 加工食品と微生物 : 現場における食品衛生

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版
4 図書 生物科学・食品科学への高圧利用

山本, 克博(1948-), 林, 力丸

さんえい出版
10 図書 食品加工における微生物・酵素の利用

缶詰技術研究会, 春見, 隆文

缶詰技術研究会, 日本食糧新聞社 (発売)
5 図書 食品加工技術の展開

藤田, 哲(1929-), 小林, 登史夫, 亀和田, 光男(1922-)

シーエムシー出版
11 図書 加工食品 : じょうずな利用と可能性を考える

森, 光國

女子栄養大学出版部
6 図書 フードシステムと食品加工・流通技術の革新

小林, 登史夫, 石谷, 孝佑(1943-), 大須賀, 弘, 佐藤, 和憲(1954-), 松永, 隆司

農林統計協会
12 図書 知っておきたい食品素材と加工の基礎

喜多野, 宣子, 上村, 昭子, 久木, 久美子

化学同人