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1.

図書
図書
1. アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅
石毛直道, ケネス・ラドル共著
出版情報: 東京 : くもん出版, 1992.3
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2.

図書
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2. 魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化
石毛直道, ケネス・ラドル著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1990.4
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