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食と文化の革命

フォーマット:
図書
責任表示:
津村喬著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 社会評論社, 1981.3
形態:
293p ; 20cm
著者名:
津村, 喬(1948-) <DA0128456X>  
書誌ID:
BN03983601  CiNiibooks
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1 図書 食と文化の謎 : Good to eatの人類学

Harris, Marvin, 1927-, 板橋, 作美(1948-)

岩波書店
7 図書 アジア食文化の旅

大村, 次郷(1941-)

朝日新聞社
2 図書 健康食とうふ

津村, 喬(1948-)

農山漁村文化協会
8 図書 食料の経済分析

唯是, 康彦(1928-)

同文書院
3 図書 食と文化の世界地図

佐原, 秋生(1946-), 大岩, 昌子(1964-)

名古屋外国語大学出版会
9 図書 韓国の食文化 : 朝鮮半島と日本・中国の食と交流

佐々木, 道雄(1947-)

明石書店
4 図書 働くものの健康読本 : いのちと健康を守る11章

津村, 喬(1948-)

日本評論社
10 図書 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間, 一弘(1972-)

慶應義塾大学出版会
5 図書 食生活の設計と文化

日本家政学会, 木村, 修一 (1929-), 石川, 寛子 (1930-)

朝倉書店
11 図書 食と文化の謎

Harris, Marvin, 1927-, 板橋, 作美(1948-)

岩波書店
6 図書 いま「食べること」を問う : 本能と文化の視点から

サントリー次世代研究所, 伏木, 亨(1953-), 山極, 寿一

農山漁村文化協会
12 図書 食と文化の謎

Harris, Marvin, 1927-, 板橋, 作美(1948-)

岩波書店