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バルト、「味覚の生理学」を読む

フォーマット:
図書
責任表示:
ロラン・バルト, ブリヤ=サヴァラン[著] ; 松島征訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : みすず書房, 1985.5
形態:
292,4p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BN02813694  CiNiibooks
ISBN:
9784622004882 [4622004887]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 Physiologie du goût

Brillat-Savarin, 1755-1826, Barthes, Roland, 1915-1980, Guibert, Michel

Hermann
7 図書 ロラン・バルト著作集

Barthes, Roland, 1915-1980

みすず書房
2 図書 美味礼賛

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987)

白水社
8 電子ブック 美味学

増成, 隆士(1942-), 川端, 晶子(1926-)

建帛社
3 図書 美味礼賛

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987)

白水社
9 図書 美味学

増成, 隆士 (1942-), 川端, 晶子 (1926-)

建帛社
4 図書 ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む

辻, 静雄(1933-)

岩波書店
10 図書 味覺と味

Le Magnen, Jacques, 岩崎, 友吉

白水社
5 図書 美味礼讃

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987), 戸部, 松実(1936-)

岩波書店
11 図書 トコトン追究 : 食品・料理・味覚の科学

都甲, 潔(1953-), 飯山, 悟

講談社
6 図書 味覚の生理学

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
12 図書 あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか : においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで

Herz, Rachel, 1963-, 川添, 節子

原書房