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1.

電子ブック
ＥＢ
1. 食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 (: electronic bk)
岸本満編集
出版情報: 東京 : 中山書店, 2019.1
シリーズ名: Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000072765　（試読期間限定）
所蔵情報: loading…
2.

電子ブック
ＥＢ
2. 管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理. 改訂 (: electronic bk)
矢野俊博, 岸本満著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2009.9
オンライン: http://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=5056　（医学部限定●年間購読）
所蔵情報: loading…