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1.

図書
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1. 仏英和料理用語辞典. 改訂版
山本直文著
出版情報: 東京 : 白水社, 1974.8
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2.

図書
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2. 正統フランスパン全書
R.カルベル著 ; 山本直文,清水弘煕訳
出版情報: 東京 : パンニュース社, 1970.8
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3.

図書
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3. 標準フランス料理. 増訂版
山本直文著
出版情報: 東京 : 白水社, 1967.12
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4.

図書
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4. パン
レーモン・カルヴェル著 ; 山本直文訳
出版情報: 東京 : 白水社, 1965.11
シリーズ名: 文庫クセジュ ; 389
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5.

図書
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5. 西洋食物史
山本直文著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1961.12
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6.

図書
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6. 標準フランス料理
山本直文著
出版情報: 東京 : 白水社, 1956
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7.

図書
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7. 標音佛和辭典. 改訂新版
山本直文編
出版情報: 東京 : 白水社, 1954.3
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