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1.

電子ブック

EB
畝山智香子著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2020.6
シリーズ名: DOJIN選書 ; 83
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000090764
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2.

図書

図書
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2019.3]
シリーズ名: 国産食肉の安全・安心 ; 2018
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3.

図書

図書
一色賢司編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2019.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8
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4.

図書

図書
田﨑達明編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2019.9
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド
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5.

電子ブック

EB
大道公秀著
出版情報: 東京 : 近代科学社Digital, 2019.2
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000074394
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6.

電子ブック

EB
岸本満編集
出版情報: 東京 : 中山書店, 2019.1
シリーズ名: Visual栄養学テキスト ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000072765
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7.

電子ブック

EB
藤川浩監修
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2019.11
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000078959
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8.

図書

図書
内藤茂三著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2018.9
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9.

電子ブック

EB
垣田達哉著
出版情報: 東京 : 商業界, 2018.6
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000063428
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10.

図書

図書
伊藤武, 古賀信幸編著 ; 金井美惠子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.2
シリーズ名: Nブックス
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