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1.

図書

図書
茶珎和雄編者代表 ; 泉秀実 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2007.3
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2.

電子ブック

EB
中添純一, 山中英明編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2004.11
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 141
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000060701
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3.

図書

図書
食品流通システム協会編
出版情報: 東京 : 流通システム研究センター, 2003.5
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4.

図書

図書
津志田藤二郎編著
出版情報: 東京 : 光琳, 2003.11
シリーズ名: 光琳選書 ; 5
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5.

図書

図書
藤井建夫編
出版情報: 東京 : 幸書房, 2001.2
シリーズ名: 食品微生物 ; 2 制御編
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