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1.

図書

図書
宮本常一著 ; 田村善次郎編
出版情報: 東京 : 未來社, 2007.12
シリーズ名: 宮本常一著作集 / 宮本常一著 ; 49
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2.

電子ブック

EB
宮本常一著 ; 田村善次郎編
出版情報: 東京 : 未來社, 2007.12
シリーズ名: 宮本常一著作集 / 宮本常一著 ; 49
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000007932
3.

図書

図書
高梨浩樹編 ; 沢田としき絵
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.6
シリーズ名: つくってあそぼう ; 12
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4.

図書

図書
橋本壽夫, 村上正祥著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2003.6
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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5.

電子ブック

EB
橋本壽夫, 村上正祥著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2003.6
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》 ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000006591
6.

図書

図書
加茂詮著
出版情報: 東京 : 北泉社, 1993.12
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7.

図書

図書
網野善彦[ほか]執筆
出版情報: 東京 : 日本評論社, 1985.8
シリーズ名: 講座・日本技術の社会史 / 永原慶二 [ほか] 編 ; 第2巻
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目次情報: 続きを見る
原始・古代の土器製塩 石部正志著
中世の製塩と塩の流通 網野善彦著
前近代の製塩技術 渡辺則文著
塩業技術の近代化 村上正祥著
漁業の考古学 渡辺誠著
古代・中世・近世初期の漁撈と海産物の流通 網野善彦著
近代漁業技術の生成 二野瓶徳夫著
焼塩 渡辺誠著
製塩用石釜 廣山尭道著
塩の流通と塩商人 富岡儀八著
魚網 神野善治著
えぞ地の漁業 秋田俊一著
原始・古代の土器製塩 石部正志著
中世の製塩と塩の流通 網野善彦著
前近代の製塩技術 渡辺則文著
8.

図書

図書
亀井千歩子著
出版情報: 東京 : 東京書籍, 1979.4
シリーズ名: 東書選書 ; 35
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9.

図書

図書
日本専売公社塩業部編集
出版情報: 東京 : 日本専売公社, 1966.4
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