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1.

図書
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1. 現代糖業技術史 : 第二次大戦終了以後 (精製糖編 ; ビート糖編 ; 甘蔗糖編)
糖業協会編
出版情報: 東京 : 丸善プラネット , 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売), 2006.2
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2.

図書
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2. 砂糖の科学
橋本仁, 高田明和編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2006.11
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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3.

図書
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3. 砂糖の絵本
すぎもとあきらへん ; ささおとしかずえ
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.3
シリーズ名: つくってあそぼう ; 11
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4.

図書
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4. 糖業技術史 : 原初より近代まで
糖業協会編
出版情報: 東京 : 丸善プラネット , 東京 : 丸善出版事業部 (発売), 2003.11
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5.

図書
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5. 砂糖百科
橋本仁, 斎藤祥治編纂
出版情報: [東京] : 糖業協会 : 精糖工業会, 2003.3
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6.

図書
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6. 現代日本糖業史
糖業協会編
出版情報: 東京 : 丸善プラネット , 東京 : 丸善出版事業部 (発売), 2002.10
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7.

図書
図書
7. 「砂糖は太る」の誤解 : 科学で見る砂糖の素顔
高田明和著
出版情報: 東京 : 講談社, 2001.5
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1330
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8.

図書
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8. 近代日本糖業史 (上巻 ; 下巻)
糖業協会編
出版情報: 東京 : 勁草書房, 1962.12-1997.4
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9.

図書
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9. Sugar and seasonal labor migration : the case of Tucumán, Argentina = Azúcar y migraciones estacionales : el caso de Tucumán, Argentina
by John A. Kirchner
出版情報: Chicago : University of Chicago, Dept. of Geography, 1980
シリーズ名: Research paper / The University of Chicago, Department of Geography ; no. 192
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10.

図書
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10. シュガーハンドブック
浜口, 栄次郎 ; 桜井, 芳人
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1964.5
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