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1.

図書

図書
国立歴史民俗博物館編
出版情報: 佐倉 : 国立歴史民俗博物館, 2020.3
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2.

図書

図書
こしみずまさみへん ; かわかみかずおえ
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2012.3
シリーズ名: つくってあそぼう ; 40 . 保存食の絵本||ホゾンショク ノ エホン ; 5
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3.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2012.5
シリーズ名: 石毛直道自選著作集 ; 第I期第4巻
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4.

図書

図書
岸上伸啓編著
出版情報: 東京 : 明石書店, 2008.7
シリーズ名: みんぱく実践人類学シリーズ ; 3
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5.

電子ブック

EB
堀内幹夫著
出版情報: 東京 : 商業界, 2007.7
シリーズ名: 食育シリーズ : スーパーマーケットだからできる ; 1
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000014795
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6.

電子ブック

EB
福田裕, 渡部終五, 中村弘二編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2006.3
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 149
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000060709
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7.

電子ブック

EB
中添純一, 山中英明編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2004.11
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 141
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000060701
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8.

電子ブック

EB
阿部宏喜, 内田直行編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2004.11
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 143
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000060703
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9.

図書

図書
塩見一雄著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2003.3
シリーズ名: ベルソーブックス ; 013
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10.

図書

図書
農林水産省農林水産政策研究所編
出版情報: 東京 : 農林水産省農林水産政策研究所, 2003.6
シリーズ名: 行政対応特別研究「流通」プロジェクト研究資料 ; 第1号
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