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1.

図書

図書
オーレ・G.モウリットセン, クラフス・ストルベク著 ; 石川伸一 [ほか] 訳
出版情報: 京都 : 化学同人, 2019.8
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2.

電子ブック

EB
オーレ・G.モウリットセン, クラフス・ストルベク著 ; 石川伸一 [ほか] 訳
出版情報: 京都 : 化学同人, 2019.8
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000084598
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3.

図書

図書
斉藤幸子, 小早川達編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2018.6
シリーズ名: 食と味嗅覚の人間科学
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4.

図書

図書
レイチェル・ハーツ著 ; 川添節子訳
出版情報: 東京 : 原書房, 2018.7
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5.

図書

図書
佐藤成美著
出版情報: 東京 : 講談社, 2018.3
シリーズ名: ブルーバックス ; B-2051
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6.

図書

図書
ボブ・ホルムズ著 ; 堤理華訳
出版情報: 東京 : 原書房, 2018.3
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7.

図書

図書
都甲潔, 中本高道著
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2017.5
シリーズ名: 香り新書 ; 5
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8.

図書

図書
伏木亨著
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2017.5
シリーズ名: 和食文化ブックレット ; 7 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
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9.

図書

図書
山本隆著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.4
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10.

電子ブック

EB
山本隆著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.4
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000062612
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