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1.

図書
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1. サツマイモ事典 : 起源・伝播・作物特性・品種・栽培・利用・文化
いも類振興会編集
出版情報: 東京 : いも類振興会 , 東京 : 全国農村教育協会 (発売), 2010.1
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2.

図書
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2. サツマイモ・ジャガイモ. 第2版
農山漁村文化協会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2004.3
シリーズ名: 野菜園芸大百科 / 農文協編 ; 12
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3.

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3. 日本甘藷栽培史 : 甘藷の伝来から伝播、その栽培法の変遷!
中馬克己著
出版情報: 鹿児島 : 高城書房, 2002.3
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4.

図書
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4. 再発見、からいもの魅力
南日本新聞社編
出版情報: 鹿児島 : 南方新社, 2002.11
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5.

図書
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5. ストレスの植物生化学・分子生物学 : 熱帯性イモ類とその周辺 = Biochemistry and molecular biology of plant stress : focusing on tropical starchy roots
瓜谷郁三編著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 2001.7
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6.

図書
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6. さつまいも
坂井健吉著
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 1999.2
シリーズ名: ものと人間の文化史 ; 90
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7.

図書
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7. サツマイモの絵本
武田英之編 ; 仁科幸子絵
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1997.3
シリーズ名: そだててあそぼう ; 3
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8.

図書
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8. サツマイモ・ジャガイモ
国際農林業協力協会
出版情報: 東京 : 国際農林業協力協会, 1987.3
シリーズ名: 熱帯農業シリーズ ; . 熱帯作物要覧||ネッタイ サクモツ ヨウラン ; No.17 . 熱帯のいも類 / 国際農林業協力協会編||ネッタイ ノ イモルイ
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9.

図書
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9. サツマイモのつくり方. 改訂第2版
坂井健吉編著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.11
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10.

図書
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10. カンショ
渡辺和之著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1970.5
シリーズ名: 現代農業技術双書 ; 畑作篇 ; 4
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