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スローフードの奇跡 : おいしい、きれい、ただしい

フォーマット:
図書
責任表示:
カルロ・ペトリーニ著 ; 石田雅芳訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 三修社, 2009.11
形態:
317p ; 19cm
著者名:
書誌ID:
BA91836463  CiNiibooks
ISBN:
9784384025101 [4384025106]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 熟成 : 豊かなるスローフードの世界

エヌ・ティー・エス
7 図書 信州伊那谷のおいしい昆虫

中垣, 雅雄, 有賀, 幸雄, 牧田, 豊(1961-), 捧, 剛太, 飯沼, 智成

長野県上伊那地域振興局
2 図書 信州てくてくおいしいもの探訪

伊藤, まさこ(1970-)

文藝春秋
8 図書 たんぱく質・脂質はおいしい! : 生命維持の主役、健康な暮らしを支える栄養素

日本食肉消費総合センター

日本食肉消費総合センター
3 図書 アリスのおいしい革命

Waters, Alice, NHKエンタープライズ取材班

文藝春秋
9 図書 食の資料探しガイドブック

荒木, 一視(1964-), 鎌谷, かおる, 木村, 裕樹

昭和堂
4 図書 ニンジンの奇跡 : 畑で学んだ病気にならない生き方

赤峰, 勝人(1943-)

講談社
10 電子ブック おいしいご当地スーパーマーケット : 47都道府県で出会ったひとめボレ食品さん

森井, ユカ

ダイヤモンド・ビッグ社, ダイヤモンド社 (発売)
5 電子ブック 雑穀を旅する : スローフードの原点

増田, 昭子 (1942-)

吉川弘文館
11 図書 一晩置いたカレーはなぜおいしいのか : 誰もが知ってる料理の知られざるサイエンス

稲垣, 栄洋(1968-)

家の光協会
6 図書 おいしいハンバーガーのこわい話

Schlosser, Eric, Wilson, Charles, 宇丹, 貴代実(1963-)

草思社
12 図書 「おいしさ」をつくる科学

稲神, 馨

柴田書店