Technology of cereals : an introduction for students of food science and agriculture. 3rd ed

フォーマット:

図書

責任表示:

N.L. Kent

言語:

英語

出版情報:

Oxford [Eng.] ; New York : Pergamon, 1983

形態:

x, 221 p. : ill. ; 26 cm

著者名:

Kent, N. L. (Norman Leslie) <DA03152730>  

シリーズ名:

Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies <BA00043018>

書誌ID:

BA06767462  

ISBN:

9780080298016 [008029801X]      
9780080298009 [0080298001] (: pbk.)