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1.

図書
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1. 本当は危ない植物油 : その毒性と環境ホルモン作用
奥山治美 [著]
出版情報: 東京 : 角川書店 , 東京 : 角川グループホールディングス (発売), 2013.5
シリーズ名: 角川oneテーマ21 ; C-245
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2.

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2. 心臓・脳血管の動脈硬化と脂質栄養
柳澤厚生, 浜崎智仁, 奥山治美編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 2001.9
シリーズ名: 脂質栄養学シリーズ ; 5
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3.

図書
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3. 脂質と癌
高田秀穂, 浜崎智仁, 奥山治美編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 2000.9
シリーズ名: 脂質栄養学シリーズ ; 4
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4.

図書
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4. 油脂 (あぶら) とアレルギー
奥山治美, 小林哲幸, 浜崎智仁編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1999.9
シリーズ名: 脂質栄養学シリーズ ; 3
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5.

図書
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5. 脂質栄養と脂質過酸化 : 生体内脂質過酸化は傷害か防御か
奥山治美, 菊川清見編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1998.9
シリーズ名: 脂質栄養学シリーズ ; 2
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6.

図書
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6. 脳の働きと脂質
奥山治美, 安藤進編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1997.8
シリーズ名: 脂質栄養学シリーズ ; 1
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