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1.

図書
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1. においと味を可視化する : 化学感覚を扱う科学技術の最前線
都甲潔, 中本高道著
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2017.5
シリーズ名: 香り新書 ; 5
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2.

図書
図書
2. 電気・電子計測入門. 新版
中本高道著
出版情報: 東京 : 実教出版, 2012.10
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3.

電子ブック
ＥＢ
3. 電気・電子計測入門. 新版 (: electronic bk)
中本高道著
出版情報: 東京 : 実教出版, 2012.10
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000031648　（試読期間限定）
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4.

電子ブック
ＥＢ
4. 電気･電子計測入門. 新版 (: electronic bk)
中本高道著
出版情報: 東京 : 実教出版, 2012
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00009113　（試し読み）
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5.

図書
図書
5. 電気・電子計測入門
中本高道著
出版情報: 東京 : 実教出版, 2002.11
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6.

電子ブック
ＥＢ
6. 電気・電子計測入門 (: electronic bk)
中本高道著
出版情報: 東京 : 実教出版, 2002.11
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000004563　（試読期間限定）
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7.

電子ブック
ＥＢ
7. 電気･電子計測入門 (: electronic bk)
中本高道著
出版情報: 東京 : 実教出版, 2002
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00008971　（試し読み）
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8.

図書
図書
8. 味とにおいの分子認識
日本化学会編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1999.2
シリーズ名: 季刊化学総説 ; No.40
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目次情報: 続きを見る
味覚のしくみ 栗原堅三 [著]
甘味ペプチド 網野裕右 [著]
甘味タンパク質 有吉安男 [著]
配糖体系甘味物質 田中治 [著]
糖質 北畑寿美雄 [著]
味を変える物質 栗原良枝 [著]
苦味と化学構造 山田恭正, 中谷延二 [著]
苦味マスキング剤 桂木能久 [著]
食品の味 福家眞也 [著]
味覚と栄養 駒井三千夫 [著]
味覚センサー 都甲潔 [著]
嗅覚のしくみ 柏柳誠 [著]
化学構造とにおい特性 川崎通昭, 司英隆 [著]
食品香気の形成と発現 小林彰夫 [著]
昆虫フェロモンの構造と作用 桑原保正 [著]
哺乳動物のフェロモン 杉山長美 [著]
人間における情報伝達物質 印藤元一 [著]
アロマテラピー 印藤元一 [著]
においセンサー 中本高道, 森泉豊栄 [著]
味覚のしくみ 栗原堅三 [著]
甘味ペプチド 網野裕右 [著]
甘味タンパク質 有吉安男 [著]
9.

図書
図書
9. センサ工学
森泉豊栄, 中本高道共著
出版情報: 東京 : 昭晃堂, 1997.5
シリーズ名: 21世紀を指向した電子・通信・情報カリキュラムシリーズ ; A-7
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