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1.

図書
図書
1. 醸造の事典 = Encyclopedia of jozo
北本勝ひこ [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2021.6
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2.

図書
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2. 酵母遺伝子実験マニュアル
Dan Burke, Dean Dawson, Tim Stearns [著] ; 板垣正 [ほか] 共訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2002.12
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