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1.

図書
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1. 飲食文化論文集
石毛直道著
出版情報: 東京 : 清水弘文堂書房, 2009.8
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2.

図書
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2. 石毛直道食の文化を語る
石毛直道著
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2009.4
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3.

図書
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3. 世界の食文化 (別巻 : 分野別ことがら索引)
石毛直道監修
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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4.

図書
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4. 伝統食の未来
岩田三代編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2009.9
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 27
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5.

図書
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5. 食卓の文化誌
石毛直道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2004.11
シリーズ名: 岩波現代文庫 ; 社会 ; 100
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6.

図書
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6. 考える胃袋 : 食文化探検紀行
石毛直道, 森枝卓士著
出版情報: 東京 : 集英社, 2004.12
シリーズ名: 集英社新書 ; 0271B
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