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1.

図書
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1. 長野県上伊那誌 (第1巻 自然篇 - 第5巻 民俗篇(下))
上伊那誌編纂会編著
出版情報: 伊那 : 上伊那誌刊行会, 1962-2018.3
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2.

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2. 食材図典 ([1] ; 2 ; 3: 地産食材篇)
小学館
出版情報: 東京 : 小学館, 1995-2008.3
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3.

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3. 新・食品分析法 ([1] ; 2)
日本食品科学工学会, 新・食品分析法編集委員会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1996.11-2006.11
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4.

図書
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4. 物理化学 : 分子論的アプローチ (上 ; 下)
D.A. McQuarrie, J.D. Simon [著] ; 千原秀昭, 江口太郎, 齋藤一弥訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1999.12-2000.2
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5.

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5. 工農業事見聞録(能登) (巻一〜巻四 ; 巻五〜巻七)
村松標左衛門[著] ; 清水隆久校注・執筆
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.8-1999.8
シリーズ名: 日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第48,49巻 . 特産 / 佐藤常雄[ほか]編||トクサン ; 4,5
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6.

図書
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6. 有機農業ハンドブック : 土づくりから食べ方まで
日本有機農業研究会編
出版情報: 東京 : 日本有機農業研究会 , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.1
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7.

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7. 火の百科事典 : 火・熱・光-プロメテウスからロケットまで
樺山紘一 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 丸善, 1999.3
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8.

図書
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8. グローバル時代の地域と文化
長野大学産業社会学部編
出版情報: 松本 : 郷土出版社, 1999.6
シリーズ名: 長野大学からの二十一世紀メッセージ
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9.

図書
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9. 風と人びと
吉野正敏著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1999.7
シリーズ名: UP選書 ; 277
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10.

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10. ドキュメント・東海村 : 火災爆発と臨界事故に遭遇した原子力村の試練
國分郁男, 吉川秀夫編著
出版情報: 東京 : ミオシン出版, 1999.12
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11.

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11. 生物保全の生態学
鷲谷いづみ著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1999.5
シリーズ名: 新・生態学への招待
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12.

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12. 道具と機械の本 : てこからコンピューターまで. 新版
デビッド・マコーレイ [著] ; 歌崎秀史訳
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1999.10
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13.

図書
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13. 一般気象学. 第2版
小倉義光著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1999.4
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14.

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14. 大豆タンパク質の加工特性と生理機能
菅野道廣, 尚弘子責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.3
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15.

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15. クリティカル進化 (シンカー) 論 : 『OL進化論』で学ぶ思考の技法
道田泰司, 宮元博章ぶん ; 秋月りすまんが
出版情報: 京都 : 北大路書房, 1999.4
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16.

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16. 油脂 (あぶら) とアレルギー
奥山治美, 小林哲幸, 浜崎智仁編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1999.9
シリーズ名: 脂質栄養学シリーズ ; 3
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17.

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17. 萌木の国
今森光彦著
出版情報: 東京 : 世界文化社, 1999.6
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18.

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18. 味とにおいの分子認識
日本化学会編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1999.2
シリーズ名: 季刊化学総説 ; No.40
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目次情報: 続きを見る
味覚のしくみ 栗原堅三 [著]
甘味ペプチド 網野裕右 [著]
甘味タンパク質 有吉安男 [著]
配糖体系甘味物質 田中治 [著]
糖質 北畑寿美雄 [著]
味を変える物質 栗原良枝 [著]
苦味と化学構造 山田恭正, 中谷延二 [著]
苦味マスキング剤 桂木能久 [著]
食品の味 福家眞也 [著]
味覚と栄養 駒井三千夫 [著]
味覚センサー 都甲潔 [著]
嗅覚のしくみ 柏柳誠 [著]
化学構造とにおい特性 川崎通昭, 司英隆 [著]
食品香気の形成と発現 小林彰夫 [著]
昆虫フェロモンの構造と作用 桑原保正 [著]
哺乳動物のフェロモン 杉山長美 [著]
人間における情報伝達物質 印藤元一 [著]
アロマテラピー 印藤元一 [著]
においセンサー 中本高道, 森泉豊栄 [著]
味覚のしくみ 栗原堅三 [著]
甘味ペプチド 網野裕右 [著]
甘味タンパク質 有吉安男 [著]
19.

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19. 生と死のゲノム、遺伝子の未来
アンソニー・スミス著 ; 渡辺伸也訳 ; 浅見崇比呂監修
出版情報: 東京 : 原書房, 1999.3
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20.

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20. 何を食べたらよいのか : 氾濫する情報にふりまわされないために
日本農芸化学会編 ; 杉本悦郎 [ほか] 責任編集
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1999.5
シリーズ名: くらしの中の化学と生物 ; 6
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21.

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21. 知っていますか?セクシュアル・ハラスメント一問一答
養父知美, 牟田和恵著
出版情報: 大阪 : 解放出版社, 1999.5
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22.

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22. 初等多変量解析
武藤眞介著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1999.2
シリーズ名: 統計ライブラリー
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23.

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23. 光化学 (1)
井上晴夫 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 丸善, 1999.9
シリーズ名: 基礎化学コース / 井上晴夫 [ほか] 編
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24.

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24. 環境教育事典. 新版
環境教育事典編集委員会編 ; 本谷勲, 小原秀雄, 宮本憲一編集代表
出版情報: 東京 : 旬報社, 1999.5
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25.

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25. 化学英語の活用辞典 : 化学の論文を英語で書くための. 第2版
香月裕彦編集代表
出版情報: 京都 : 化学同人, 1999.4
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26.

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26. 最新リハビリテーション医学
石神重信 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1999.4
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27.

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27. 葉でわかる樹木 : 625種の検索
馬場多久男著
出版情報: 長野 : 信濃毎日新聞社, 1999.12
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28.

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28. 教える心学ぶ心 : 和の文化を考える
関文子著
出版情報: 松本 : 藤原印刷(印刷), 1998.11
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29.

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29. 農業往来 . 再新百性往来豊年蔵 . 満作往来 ; 新撰養蚕往来 . 米徳糠藁籾用方教訓童子道知辺 . 三等往来(阿波) . 門田の栄(三河) . 勧農和訓抄(甲斐) . 農業家訓記(尾張)
江藤弥七 [著] . 禿箒子 [著] . 山岡霞川 [著] . 三浦直重 [著] . 宮崎脩 [著] . 大蔵永常 [著] . 加藤尚秀 [著] .
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.2
シリーズ名: 日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第62巻 . 農法普及 / 佐藤常雄, 徳永光俊, 江藤彰彦編集||ノウホウ フキュウ ; 2
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30.

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30. 植物資源の生理活性物質ハンドブック
吉積智司, 古賀邦正, 伊藤汎編
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 1998.4
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31.

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31. アレルギー疾患イラストレイテッド. 第1版
森田寛, 永倉俊和編集
出版情報: 東京 : メディカルレビュー社, 1998.4
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32.

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32. マングローブ入門 : 海に生える緑の森
中村武久, 中須賀常雄著
出版情報: 東京 : めこん, 1998.4
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33.

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33. 大水記(武蔵) . 水損難渋大平記(備中) . 洪水心得方(備前) . 享保十七壬子大変記(筑前) . 年代記(陸奥) . 凶年違作日記・附録(信濃)
奥貫友山 [著] . 正路新宅 [著] . 平松勇之介 [著] . 浜地利兵衛 [著] . 加納信春 [著] . 村上嗣季 [著]
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.4
シリーズ名: 日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第67巻 . 災害と復興 / 佐藤常雄, 徳永光俊, 江藤彰彦 [編集]||サイガイ ト フッコウ ; 2
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34.

図書
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34. 新教養の気象学
日本気象学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1998.5
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35.

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35. 漬物塩嘉言(武蔵) . 豆腐集説(武蔵) . 豆腐皮(武蔵) . 麩口伝書 . 仕込帳(三河) . 醤油仕込方之控(播磨) . 製塩録
小田原屋主人 [著] . 榊原芳野 [著] . 榊原芳野 [著] . 著者未詳 . 太田弥次右衛門 [著] . 鉄屋庄兵衛 [著] . 岡野為 [著]
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.6
シリーズ名: 日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第52巻 . 農産加工 / 佐藤常雄, 徳永光俊, 江藤彰彦 [編]||ノウサン カコウ ; 3
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36.

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36. ヒト染色体 : 分子生物学から遺伝子医学へ
清水信義, 中込弥男編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1998.8
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37.

図書
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37. これでいいのか「災害大国」
竹村健一著
出版情報: 東京 : 太陽企画出版, 1998.4
シリーズ名: 日本の大課題 / 竹村健一著 ; 4
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38.

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38. 農書全(岩代) . 伝七勧農記(岩代) . 田家すきはひ袋耕作稼穡八景(岩代)
[著者不詳] . 柏木秀蘭 [著] . 郷保与吉 [著]
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.10
シリーズ名: 日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第37巻 . 地域農書 / 佐藤常雄 [ほか] 編||チイキ ノウショ ; 2
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39.

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39. 気象予報の物理学
二宮洸三著
出版情報: 東京 : オーム社, 1998.1
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40.

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40. 日本語 : そのはたらきと味わい
大橋勝男著
出版情報: 東京 : 高志書院, 1998.10
シリーズ名: 高志叢書 ; 1
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41.

図書
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41. ワインと宝石
山梨大学「ワインと宝石」編集委員会編集
出版情報: 甲府 : 山梨日日新聞社出版局, 1998.5
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42.

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42. ダイオキシンと環境ホルモン
日本化学会編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1998.11
シリーズ名: 科学のとびら ; 33
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43.

図書
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43. ユネスコ世界遺産年報 (1997-1998 - 2018)
日本ユネスコ協会連盟編
出版情報: 東京 : 日本ユネスコ協会連盟, 1998.2-
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44.

図書
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44. 人類の食文化
吉田集而責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1998.10
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第1巻
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45.

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45. からだの構造と機能
A. シェフラー, S. シュミット編
出版情報: 新潟 : 西村書店, 1998.1
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46.

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46. 本当にふえるPCR. 新版
中山広樹著
出版情報: 東京 : 秀潤社, 1998.6
シリーズ名: 細胞工学 ; 別冊 . 目で見る実験ノートシリーズ||メ デ ミル ジッケン ノート シリーズ . バイオ実験イラストレイテッド||バイオ ジッケン イラストレイテッド ; 3
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47.

図書
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47. イネの絵本
山本隆一編 ; 本くに子絵
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.4
シリーズ名: そだててあそぼう ; 6
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48.

図書
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48. ムギの絵本
吉田久編 ; めぐろみよ絵
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.5
シリーズ名: そだててあそぼう ; 7
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49.

図書
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49. ダイズの絵本
国分牧衛編 ; 上野直大絵
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.4
シリーズ名: そだててあそぼう ; 9
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50.

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50. ソバの絵本
またのとしこ・へん ; ひらのえりこ・え
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1998.5
シリーズ名: そだててあそぼう ; 8
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