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1.

図書
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1. 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史
岩間一弘編著
出版情報: 東京 : 慶應義塾大学出版会, 2019.12
シリーズ名: 慶應義塾大学東アジア研究所叢書
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2.

図書
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2. 信州伊那谷のおいしい昆虫
中垣雅雄 [ほか著]
出版情報: 伊那 : 長野県上伊那地域振興局, 2019.3
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3.

図書
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3. 食科学入門 : 食の総合的理解のために
朝倉敏夫 [ほか] 編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2018.4
シリーズ名: シリーズ食を学ぶ
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4.

図書
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4. 生命と食
福岡伸一著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.8
シリーズ名: 岩波ブックレット ; 736
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5.

図書
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5. 新・いのちの食紀行 : 1999年-2003年
[やずや編]
出版情報: 福岡 : やずや, 2004.8
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6.

図書
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6. 人間と自然 : 食・農・環境の展望
祖田修, 八木宏典編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2003.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1542923-1-0311
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7.

図書
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7. 世界食文化図鑑
スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著
出版情報: 東京 : 東洋書林, 2003.1
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8.

図書
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8. 食の健康科学 : 食品の機能性と健康
橋本直樹著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2003.2
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9.

図書
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9. 食・農・からだの社会学
桝潟俊子, 松村和則編
出版情報: 東京 : 新曜社, 2002.11
シリーズ名: シリーズ環境社会学 / 鳥越皓之企画編集 ; 5
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10.

図書
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10. 食べもの記
森枝卓士著
出版情報: 東京 : 福音館書店, 2001.3
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