世界の食文化 | 信州大学附属図書館OPAC

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世界の食文化

フォーマット:

図書

責任表示:

石毛直道監修

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2

形態:

21冊 ; 22cm

著者名:

石毛, 直道(1937-) <DA00135746>

大塚, 滋(1928-) <DA00559673>

樺山, 紘一(1941-) <DA00347416>

川北, 稔(1940-) <DA00129980>

熊倉, 功夫(1943-) <DA00562918>

本間, 千枝子 <DA01776043>

南, 直人(1957-) <DA11137958>

『世界の食文化』編集委員会

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書誌ID:

BA64137825

ISBN:

9784540081620 [4540081624] (別巻 : 分野別ことがら索引)

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	世界の食文化分野別ことがら索引
主題:	食生活
分類・件名:	NDC9 : 383.8 NDLC : G185 NDLSH : 食生活
注記:	編集委員: 大塚滋ほか別巻の編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人別巻の奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会別巻: 216p
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	セカイノショクブンカ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	セカイノショクブンカブンヤベツコトガラサクイン
著者名ヨミ:	イシゲ, ナオミチオオツカ, シゲルカバヤマ, コウイチカワキタ, ミノルクマクラ, イサオホンマ, チエコミナミ, ナオトセカイノショクブンカヘンシュウイインカイ
件名のヨミ:	ショクセイカツ
TTLL:	jpn

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