一晩置いたカレーはなぜおいしいのか : 誰もが知ってる料理の知られざるサイエンス | 信州大学附属図書館OPAC

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一晩置いたカレーはなぜおいしいのか : 誰もが知ってる料理の知られざるサイエンス

フォーマット:: 図書
責任表示:: 稲垣栄洋著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 家の光協会, 2010.9
形態:: 223p : 挿図 ; 19cm
著者名:: 稲垣, 栄洋(1968-) <DA13108735>
書誌ID:: BB03184953
ISBN:: 9784259547332 [425954733X]

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主題:	料理; 栄養; 食品
分類・件名:	NDC8 : 498.5 NDC9 : 498.5 BSH : 食品 BSH : 栄養 BSH : 料理
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ヒトバンオイタカレーワナゼオイシイノカ : ダレモガシッテルリョウリノシラレザルサイエンス
著者名ヨミ:	イナガキ, ヒデヒロ
件名のヨミ:	ショクヒンエイヨウリョウリ
TTLL:	jpn

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