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食材図典 : Food's food. 新版

フォーマット:
図書
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 小学館, 2003.3-
形態:
383p ; 27cm
書誌ID:
BA61399803  CiNiibooks
ISBN:
9784095260846 [409526084X] (生鮮食材篇)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食材図典

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マイナビ出版
2 図書 カラー版世界食材事典

大羽, 和子, 杉田, 浩一 (1929-2003), 村山, 篤子 (1933-)

柴田書店
8 図書 食育にやくだつ食材図鑑

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3 図書 地域食材大百科

農山漁村文化協会, 藤原, 昌高

農山漁村文化協会
9 図書 食の医学館 : 体に効く食品を全網羅

本多, 京子

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4 図書 食品図鑑

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10 図書 新食品成分表

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5 図書 食品大百科事典

食品総合研究所

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11 図書 八訂食品成分表

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女子栄養大学出版部
6 図書 オールフォト食材図鑑

全国調理師養成施設協会, 荒川, 信彦(1931-), 唯是, 康彦(1928-)

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12 図書 五訂日本食品成分表

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医歯薬出版