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1.

図書
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1. 米の外観品質・食味 : 最新研究と改善技術
松江勇次編著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 2018.2
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2.

図書
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2. ポストハーベスト技術で活かすお米の力 : 美味しさ、健康機能性、米ぬか、籾がら
佐々木泰弘著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2016.10
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3.

図書
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3. 特集白未熟粒(シラタ)を減らす
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2015.2
シリーズ名: 最新農業技術作物 / 農山漁村文化協会編 ; vol. 7
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4.

図書
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4. 特集追究・イネの直播栽培 : 汎用機で輪作、鉄コーティングほか/ 農山漁村文化協会編
農山漁村文化協会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2015.12
シリーズ名: 最新農業技術作物 / 農山漁村文化協会編 ; vol. 8
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5.

図書
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5. お米の大研究 : イネの生態から文化とのかかわりまで
丸山清明監修
出版情報: 東京 : PHP研究所, 2015.12
シリーズ名: 楽しい調べ学習シリーズ
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6.

図書
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6. 特集飼料用米の多収技術
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2014.2
シリーズ名: 最新農業技術作物 / 農山漁村文化協会編 ; vol. 6
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7.

図書
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7. 飼料用米の持ち味を活かす
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2014.9
シリーズ名: 最新農業技術畜産 / 農山漁村文化協会編 ; vol.7
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8.

図書
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8. ゼロから理解するコメの基本 : はじめてのコメ作りから品種、農業ビジネスまで
丸山清明監修
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2013.2
シリーズ名: すぐわかるすごくわかる!
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9.

図書
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9. 世界の米需給動向と主要諸国の関連政策 : 世界の米需給動向と政策研究会報告
日本農業研究所編集
出版情報: 東京 : 日本農業研究所, 2012.4
シリーズ名: 日本農業研究シリーズ ; No.18
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10.

図書
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10. 知ろう食べよう世界の米
佐藤洋一郎著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2012.7
シリーズ名: 岩波ジュニア新書 ; 720
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