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1.

図書
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1. 生化学. 第3版
薗田勝編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2018.1
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド
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2.

図書
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2. マクマリー生物有機化学. 原書8版 (有機化学編 ; 生化学編)
John McMurry [ほか著] ; 上田実 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2018.1
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3.

図書
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3. エッセンシャル生化学. 第3版
Charlotte W. Pratt, Kathleen Cornely [著] ; 須藤和夫 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2018.7
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4.

図書
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4. 生物有機化学
北原武, 石神健, 矢島新共著
出版情報: 東京 : 裳華房, 2018.8
シリーズ名: 有機化学スタンダード / 小林啓二, 北原武, 木原伸浩編集
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5.

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5. ストライヤー生化学. 第8版
Jeremy M. Berg [ほか] 著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2018.8
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6.

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6. 生命科学のための物理化学15講
功刀滋, 内藤晶著
出版情報: 東京 : 講談社, 2018.1
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7.

図書
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7. わかりやすい生化学 : 疾病と代謝・栄養の理解のために. 第5版
斉藤邦明編集
出版情報: 東京 : ヌーヴェルヒロカワ, 2017.1
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目次情報: 続きを見る
生体の成り立ちと生体分子 小川久光執筆
タンパク質の性質 北川章執筆
酵素の性質と働き 斉藤邦明執筆
糖質の代謝 長村洋一執筆
脂質の代謝 安部彰執筆
アミノ酸およびタンパク質の代謝 河合清, 北川章執筆
核酸の役割 : 生命の秘密が書き込まれた不思議な鎖 石黒啓司執筆
ホルモン 太田好次執筆
ビタミン 長村洋一執筆
内部環境の恒常性 : ホメオスタシス 藤垣英嗣執筆
消化・吸収と栄養価 : 霞を食べては生きていけない 池野武行執筆
体液 田丸政男執筆
血液 田丸政男執筆
尿 田丸政男執筆
免疫系 山本康子執筆
運動系(筋肉) 太田好次執筆
消化器系(肝臓, 小腸) 太田好次執筆
生体の成り立ちと生体分子 小川久光執筆
タンパク質の性質 北川章執筆
酵素の性質と働き 斉藤邦明執筆
8.

図書
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8. ヴォート基礎生化学. 第5版
D. Voet, J. G. Voet, C. W. Pratt著 ; 田宮信雄 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2017.9
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9.

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9. 食卓の生化学. 第2版
三浦義彰 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2017.5
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10.

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10. マクマリー生物有機化学. 第4版 (基礎化学編 ; 有機化学編 ; 生化学編)
John McMurry [ほか著] ; 菅原二三男 [ほか] 訳
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2014.3-2015.1
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