close
1.

図書
図書
1. そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで
服部隆著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.3
シリーズ名: 食品加工シリーズ ; 2
所蔵情報: loading…
2.

電子ブック
ＥＢ
2. そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで (: electronic bk)
服部隆著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.3
シリーズ名: 食品加工シリーズ ; 2
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000015852　（試読期間限定）
所蔵情報: loading…
3.

電子ブック
ＥＢ
3. そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで (: electronic bk)
服部隆著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999
シリーズ名: 食品加工シリーズ ; 2
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/Shinshu/bookdetail/p/KP00081348　（試し読み）
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. カフェ・ド・フロールの黄金時代 : よみがえるパリの一世紀
クリストフ・デュラン=ブバル著 ; 大村真理子訳
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1998.11
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 外食産業論 : 外食産業の競争と成長
岩渕道生著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1996.5
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. 外食産業テキストブック
茂木信太郎著
出版情報: 東京 : 日経BP出版センター, 1996.2
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. フードサービス産業を考える : Lecture
多摩大学総合研究所, 日本フードサービス協会編
出版情報: 東京 : 実教出版, 1993.6
シリーズ名: じっきょうBOOKS ; . 多摩大学ビジネス叢書||タマ ダイガク ビジネス ソウショ ; 5
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. フードサービス経営を考える : Lecture
多摩大学総合研究所, 日本フードサービス協会編
出版情報: 東京 : 実教出版, 1993.6
シリーズ名: じっきょうBOOKS ; . 多摩大学ビジネス叢書||タマ ダイガク ビジネス ソウショ ; 4
所蔵情報: loading…