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1.

図書
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1. アグロ・フード・マーケティング : 食と農のマーケティング統合
梅沢昌太郎著
出版情報: 東京 : 白桃書房, 1999.5
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2.

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2. ぜひ知っておきたい日本の輸入食品
真崎正二郎著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1999.2
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3.

図書
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3. 食品微生物学
高見伸治 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.4
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4.

図書
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4. がん予防食品 : フードファクターの予防医学への応用
大沢, 俊彦(1946-)
出版情報: 東京 : シーエムシー, 1999.12
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5.

図書
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5. 新食品学実験法. 改訂版
高橋幸資, 和田敬三編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1999.2
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6.

図書
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6. 食と免疫 : 21世紀に向けて食を考える
ネスレ科学振興会監修 ; 和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1999.4
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7.

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7. 発酵食品礼讃
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 1999.11
シリーズ名: 文春新書 ; 076
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8.

図書
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8. 「おいしさ」をつくる科学
稲神馨著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1999.9
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9.

図書
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9. 日本型流通革新の経済分析 : 日本型流通システムの持続的・選択的変革に向けて
田村馨著
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 1998.6
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10.

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10. 「食べもの情報」ウソ・ホント : 氾濫する情報を正しく読み取る
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.10
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1231
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