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1.

図書
図書
1. 日本の酒造り唄 : 定本
阪田美枝著
出版情報: 東京 : チクマ秀版社, 1999.10
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2.

図書
図書
2. 吟醸酒への招待 : 百年に一つの酒質を求めて
篠田次郎著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1997.10
シリーズ名: 中公新書 ; 1386
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3.

図書
図書
3. 童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津)
袋屋孫六著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1996.8
シリーズ名: 日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第51巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編||ノウサン カコウ ; 2
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4.

電子ブック
ＥＢ
4. 童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津) (: electronic bk)
袋屋孫六著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1996.8
シリーズ名: 日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第51巻 . 農産加工 / 佐藤常雄 [ほか] 編||ノウサン カコウ ; 2
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000062843　（試読期間限定）
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5.

図書
図書
5. お酒のはなし : 酒はいきもの
日本農芸化学会編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1994.10
シリーズ名: くらしの中の化学と生物 ; 2
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6.

図書
図書
6. 日本酒ルネッサンス : 民族の酒の浪漫を求めて
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1992.11
シリーズ名: 中公新書 ; 1104
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7.

図書
図書
7. 信州の地酒. 全面改訂
信濃路出版編集部編集
出版情報: 長野 : 信濃路出版, 1990.11
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8.

図書
図書
8. 吟醸酒のはなし
秋山裕一, 熊谷知栄子共著
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 1987.5
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9.

図書
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9. 私の酒造り唄
秋山十三子著
出版情報: 東京 : 文化出版局, 1987.12
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10.

図書
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10. 日本酒 : 豪華写真集
毎日新聞社出版局編集
出版情報: 東京 : 毎日新聞社, 1983.10
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