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1.

図書
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1. 昆布とミヨク (わかめ) : 潮香るくらしの日韓比較文化誌 : 国際企画展示 = 미역과콘부 (다시마) : 바다가잇는한일일상 = Konbu and miyoku : a voyage into maritime cultures of Japan and Korea
国立歴史民俗博物館編
出版情報: 佐倉 : 国立歴史民俗博物館, 2020.3
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2.

図書
図書
2. 魚介
こしみずまさみへん ; かわかみかずおえ
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2012.3
シリーズ名: つくってあそぼう ; 40 . 保存食の絵本||ホゾンショク ノ エホン ; 5
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3.

図書
図書
3. 魚の発酵食品と酒
石毛直道著
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2012.5
シリーズ名: 石毛直道自選著作集 ; 第I期第4巻
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4.

図書
図書
4. 海洋資源の流通と管理の人類学
岸上伸啓編著
出版情報: 東京 : 明石書店, 2008.7
シリーズ名: みんぱく実践人類学シリーズ ; 3
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5.

電子ブック
ＥＢ
5. 魚で食育する本 (: electronic bk)
堀内幹夫著
出版情報: 東京 : 商業界, 2007.7
シリーズ名: 食育シリーズ : スーパーマーケットだからできる ; 1
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000014795　（試読期間限定）
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6.

電子ブック
ＥＢ
6. 水産物の原料・産地判別 (: electronic bk)
福田裕, 渡部終五, 中村弘二編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2006.3
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 149
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000060709　（試読期間限定）
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7.

電子ブック
ＥＢ
7. 水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題 (: electronic bk)
阿部宏喜, 内田直行編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2004.11
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 143
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000060703　（試読期間限定）
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8.

電子ブック
ＥＢ
8. 水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 (: electronic bk)
中添純一, 山中英明編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2004.11
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 141
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000060701　（試読期間限定）
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9.

図書
図書
9. 食用農水産物・食料品のマージン率 : 産業連関表による時系列、産業間及び日米間の比較
農林水産省農林水産政策研究所編
出版情報: 東京 : 農林水産省農林水産政策研究所, 2003.6
シリーズ名: 行政対応特別研究「流通」プロジェクト研究資料 ; 第1号
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10.

図書
図書
10. 魚貝類とアレルギー
塩見一雄著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2003.3
シリーズ名: ベルソーブックス ; 013
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